RECETA ROSQUILLAS
12  HUEVOS
2    VASOS DE LECHE
4    VASOS DE ACEITE (GIRASOL)
4    SOBRES DE LEVADURA
1    KILO DE AZUCAR
RALLADURA DE LIMON
ANISES
AGUARDIENTE
2,5 KG. HARINA FUERTE
Sofreir el aceite con cascara de naranja y anises
que no se queme
una apartar y dejar enfriar
mezclar los huevos, aceite, leche, ralladura de 
limon, anises, azucar, aguardiente, harina, y
cuando se hecha el primer kilo de harina
hechar la levadura, 
seguir hechando harina la que pida
hasta que no se pegue la masa
dejar reposar 1 hora
hacer bolitas, juntar dos bolitas, hacer agujero
y a freir
para darles la vuelta yo utilizo dos palitos de madera